Gracias a sus propiedades antioxidantes, tomar jugo de maguey hace las veces de reparador purely natural, además de desintoxicante, ayudando a mantener la piel limpia, suave y libre de toxinas que incrementen el envejecimiento y la aparición de arrugas.
Whenever you hear the term maguey, what’s the very first thing that relates to your head? mezcal? pulque? a landscape deserving of a postcard? There’s greater than that, so these days we’re planning to let you know all the things that surrounds these proudly Mexican crops and anything they supply us.
Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa.
Esta especie es de fácil establecimiento y según algunos reportes no requiere de cuidados especiales, ya que es una planta muy robusta con crecimiento vigoroso.
Hay Significantlyísimas especies de maguey pero los más utilizados en medicina pure son el Maguey morado, el verde y el pulquero o blanco. A continuación, te queremos hablar de los usos más populares que se le han dado a esta planta durante generaciones.
El maguey pulquero, también conocido como maguey manso, es la especie de maguey que mayor presencia tiene en el altiplano mexicano y se cultiva para la producción de aguamiel y pulque.
Mayahuel in Nahuatl is recognized as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, round; he was a deity who was linked to the earth, fertility, and foods, he lived inside the sky together with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who had been considered as dark beings simply because they prevented the Solar from soaring.
Estados de la República como Chihuahua, Oaxaca, Michoacán, Coahuila, Durango y Jalisco, son los principales territorios en donde se siembra y develop todo lo que tiene que ver con el maguey; el origen del maguey pertenece a México, siendo una suculenta a la cual se le ha sabido sacar provecho desde los antiguos mesoamericanos.
Este desprestigio hace que el vínculo tan estrecho entre la planta y el ser humano, que se entiende por las palabras de los miembros de la comunidad de Santiago Ixtaltepec, no se aprecia tanto como se debería.
To discuss using agave, we must go back to pre-Columbian periods when the many benefits of this plant had been learned that was valuable towards the indigenous people today to produce quite a few products for El Maguey example sacks, rugs, fishing nets; the quiotes made use of them as beams or fences and also the thorns as nails and needles.
El maguey es sumamente resistente a los climas secos y puede adaptarse a suelos pobres. Esto debido a su distinct metabolismo que le permite respirar y obtener agua por la noche, y a su vez en el día cerrar todos sus poros y evitar la pérdida de agua por una capa cerosa (Gradual Food, 2021).
En los albores del siglo XXI -debido a la irracional explotación, a lo inadecuado de las siembras y a las políticas tendentes a sustituir el uso de las fibras naturales por sintéticas y del pulque por otras bebidas como la cerveza, el vino o los rones- el maguey y sus derivados tienden a desaparecer.
El agave pulquero es una especie monocárpica, ya que florece una sola vez durante su ciclo de vida. La floración ocurre después de fifteen a twenty five años de establecida la planta y se caracteriza por producir una inflorescencia con tallo floral de aproximadamente eight metros, conteniendo flores verdes-amarillentas.
And During this record, you can’t miss the mezcal, our favourite product of which we’re proudly producers, because La Luna Mezcal is a Mexican brand that’s born with the Michoacan lands, wherever traditions, lifestyle, crafts, and landscapes appear collectively where the magueys are protagonists.