El ixtle es una fibra gruesa y duradera, más fina y resistente que la de otras plantas productoras de fibra (Hernández, 2013), que se saca del maguey por un proceso laborioso. Para sacar el ixtle de la planta, se quita la capa cerosa de las pencas y se deja en agua para pudrir. Después de unos fifteen días, se machuca la penca y otra vez se enjuaga para sacar la fibra que se deja a secar en el sol. Cuando está seco, se tuerce a mano para producir mecates que luego se teje para crear diferentes productos.
A pesar de esta riqueza nutricional, se ha perdido la costumbre de cocinar con el maguey. Se sigue tomando pulque, pero recetas como la del pan de pulque no son tan comunes como antes eran en Santiago Ixtaltepec.
Maguey grows little by little and requires between eight and ten years to reach maturity. Its flowering as stated over only happens once, it develops a quiote that’s an exceedingly very long stem, which might attain 32 ft in top, has modest flowers as well as plant dies when making the fruit. A curious point concerning the quiote is that it’s commonly employed within Mexican cuisine.
2 a 0.three metros. Cada hoja tiene una consistencia carnosa o espesa y presenta márgenes armados con numerosos dientes rectos o curvos simples de color marrón o gris. Estos dientes son más grandes en la mitad de la lámina foliar.
Tal y como se menciona en el origen del maguey, esta planta se ha utilizado desde época arcaica para producir aguamiel, que es de donde sale el pulque; no obstante, aparte de la producción de bebidas embriagantes, el maguey sirve en otros aspectos:
La extracción de la aguamiel para el proceso del pulque forma parte del mito de origen del maguey, ya que en el pasado fue una bebida ritual significativa para las sociedades mesoamericanas, siendo una planta relacionada con la cosmovisión divina.
Los europeos a su vez iniciaron la destilación de otros agaves con los que elaboraron aguardientes denominados mezcales.
También puedes conseguir de five a ten hojas de maguey, las pones a hervir por unos minutos en un litro de agua y bebes cuando esté fría.
En conclusión, el sol parece ser el único issue limitante El Maguey en el crecimiento de Agave salmiana, ya que esta planta no tolera la sombra durante tiempos prolongados.
El jugo de esta planta se utiliza y se ha estado empleando desde hace muchas generaciones principalmente para tratar problemas gastrointestinales:
No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el continente americano desde los 34° Norte hasta los 6° Sur.
El maguey es una planta originaria de México. De ella se obtienen algunas bebidas embriagantes como el pulque o el aguamiel.
Antes de cerrar el año tenemos varias cosas que hacer en la CDMX y noviembre es el mes perfecto para disfrutar. Mira nuestra agenda.
In Mexico the maguey has a terrific symbolism mainly because it combines tradition and tradition, which have presented it a very important heritage worth, but in addition to the above, this plant is connected to Mexican mythology that tells us about its origin from the divine worldview.